朝陽科大校長鄭道明（右1）品嘗美味道地的印度料理。（廖珮翎攝）
【記者廖珮翎／台中報導】為了聯繫國際學生與本地學生之間的感情，促進文化交流，朝陽科技大學21日至23日特別舉辦「國際文化節」活動，安排越南、馬來西亞、韓國及台灣原住民族歌舞表演，並準備馬來西亞的肉骨茶、越南雞肉涼拌菜、港式奶茶、韓國泡菜蛋餅、印度咖哩等各國家、地區傳統美食，供師生品嚐，校園裡充滿濃濃的異國風情。
朝陽科大校長鄭道明表示，營造多元文化學習環境，目前學校已與614所海外學校簽訂學術合作協議，且持續增加中，2018年朝陽境外學生超過1,500人，來自比利時、聖文森、加拿大、印度、馬來西亞、越南、印尼、韓國、香港、澳門及中國大陸等，國際化成果豐碩。
國際暨兩岸合作處主任張明仁說，由朝陽國際學生成立的「國際文化交流社」帶來世界各地的節慶文化，全校師生經常有跨國節日可以慶祝，非常開心。「國際文化節」活動迄今已舉辦11年，國際學生透過穿著各國傳統服飾進行歌舞表演藉此展現不同國家之特色與文化；而今年除了安排當地學生導覽介紹自己國家的地理位置、特色食物、景點及傳統服飾外，並展示了當地的童玩，饒富趣味。
國際文化交流社長何佳俊表示，朝陽的國際學生，個個都練就了十八般武藝，平時聚在一起的時候，就下廚做家鄉傳統小吃解饞，每年的「國際文化節」就是大展身手的好機會。而今年文化節活動，除了傳統點心饗宴之外，也精心策劃了各國文化資料展，詳盡介紹當地的旅遊景點、民俗活動、美食小吃、當地的童玩等，希望能與台灣的師長及同學分享道地的家鄉傳統文化。
來自中國大陸的國際學生展示唐代古裝、藏族和苗族的服飾，並帶來四川特有古法炮製的小點心；越南國際學生為開場獻舞，也在現場教大家「踩高蹺」；印度國際學生則應同學們要求準備了印度料理，道地的好滋味滿足了大家的味蕾。
